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十勝ベーグルについて

十勝・音更町産銀龍いちご

苺栽培には気温の寒暖差と日照時間が多い事と、日照量と降水量のバランスがとても重要です。その条件を全部満たしている最高の土地、十勝の音更町で、銀龍苺が栽培されています。

銀龍苺の特徴は「甘さ」「酸味」「香り」3つのバランスが取れている所です。口に入れたとき最初に甘みが広がり、その後にクセのない程良い酸味が残り、苺の香りが広がります。

銀龍苺には「銀龍さがほのか」と「銀龍エラン」という2種類の苺があり、「銀龍さがほのか」は12月〜翌9月末まで、「銀龍エラン」は9月〜11月下旬まで栽培・出荷されており、1年中銀龍苺が楽しめます。

「甘さ」「酸味」「香り」のバランスが良いので、料理やケーキなどのお菓子・デザートに適しており、十勝ベーグルのケーキやデザートに使用しています。




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